ストレート珈琲

ブラジル・ムンドノーボ  深煎り/中煎り

深煎り:チョコレートフレーバーの甘み。上質な風味とたっぷりボディー感が特徴

中深煎り:奥行きのある旨味と甘み。その奥にかすかな酸味のバランス良いお味。

 

どちらの煎り具合でも感じられる奇麗さ。

喉越しにスーッと消えて行く苦味。そして口の中に残るアロマと余韻。

冷めても奇麗な酸味が感じられ、これも楽しみのひとつです。

 

GRNミネラル栽培

通常珈琲の果実は熟すと赤い実ですが、ブルボンアマレロは希少な黄色く熟す品種。

日本から高品質なミネラル水を持ち込み栽培を手がける事で、

風味・香・甘みがとても奇麗な一杯です。

ブラジル・カップオブ・プログレッシブに置いて何度も上位入賞を得ている

実績のある優良農園。その農園と契約しミネラル栽培方法を行いました。

3年の試験栽培期間を経てようやく商品化した特別な珈琲豆です。

 

生産地区:ブラジル セラード地域パンタノ農園

品種:ブルボン・ムンドノーボ

精製方法:ナチュラル製法

標高:1,500m

 

 100g 560円   /   200g 1120円

ブラジル・ブルボン アマレロ  浅煎り

100%ブルボン種の、ストリクトリーソフトな味わい。

ほのかな酸味とアマレロならではの香り。

アフターテイストの余韻が長く残ります。

いい香りです♬

優しい味わいはスコーンや焼き菓子との相性がgood♬

 

生産地区:ブラジル セラード地域

品種:イエローブルボン種

精製方法:ナチュラル製法

標高:1,300m

 

100g 580円  /  200g 1160円

コロンビア・パシオン デ シエラ  深煎り/中煎り

サンタマルタ南東部の標高2,000mのナブシマケ村で栽培。

高地産のティピカ種。

『パシオン・デ・シエラ』はスペイン語で「情熱の山脈」の意。

コロンビア珈琲の中でも特に優良品種として有名です。

 

 

深煎り:しっかりとしたボディーが感じられる、これぞコロンビア珈琲

中深煎り:甘く上質な酸味とフルーティーアロマが楽しめます。

 

生産地区:コロンビア サンタマルタ南東部

標高:2,000m

品種:ティピカ種

精製方法:ウォッシュド

 

100g 650円  /  200g 1300円

モカ・フローラル・エチオピア  浅煎り

花のような香と、ラズベリーのフルーティーさが際立っています。

奇麗な酸味とアロマが、素晴らしいバランスのクリーンな味わい。

トップクラスのウォッシュドモカをお楽しみください。

 

地域:イリガチャフ地域

標高:1,800m〜2,200m

グレード:G-1

品種:在来種  [ Ethiopia HEIRLOOM ]

精製方法:フルウォッシュ/天日乾燥

 

100g 690円  /  200g 1380円

タンザニア・リビングストン農園・キリマンジャロ  深煎り

通常浅煎りで、酸味の効いたコーヒーとして有名なキリマンジャロ。

そのお豆を深煎りまでロースト。

すると・・・タンザニアの風味はしっかりと残り

酸味は抑えられ、ぐっと来る苦味がストロングな味わいに。

ぜひ一度お試しください。

タンザニア・アルーシャ地区 リビングストン農園の最上級品質!

 

リビングストン農園の最高グレードAAの中から、さらに選りすぐった希少なAA TOPです。

 

地域:タンザニア アルーシャ地区

標高:1300m〜1500m

グレード:AA TOP

品種:ブルボン・ケント

精製方法:ウォッシュド/100%天日乾燥

 

100g 660円  /  200g 1320円

グァテマラ・アンティグア アゾディア  中煎り

フルーツ系の適度な酸味と甘い香。

バランスの良いソフトな味わい。

 

アンティグア農園は、シェードツリー(木陰栽培)、堆肥使用、有機的な害虫防除など

環境に優しい農法を実施。優良農園としてRA認証を受けています。

地域:グアテマラ アンティグア アゾティア農園

標高:1,540m

品種:ブルボン・カツーラ種

精製方法:ウォッシュド

乾燥方法:伝統的な発酵水洗

 

100g  640円  /  200g 1280円

ケニア レッドマウンテン AA TOP  中深煎り

ケニア独特の柑橘系の酸味とスパイス系の香味

それを支えるしっかりとした品質のボディーが備わっています

真っ赤に育った完熟豆。力強い大地恵みのエネルギーをその実に詰め込んでいます・

 

地域:ケニア山南部 キリニャガ地区

規格:AA TOP

精製方法:フルウォッシュド/100%天日乾燥

標高:1750m〜1800m

 

100g 840円  /  200g 1680円

マンデリンTABOO  深煎り

重厚なコクとボディーに満ちあふれたマンデリンTABOO

*TABOO:インドネシア語で「素晴らし味」の意。

マンデリンは品種の特定が難しいと言われています。

そんな中でこのお豆は、現地の村でアテンと言う品種で取引されている由緒正しいもの。

 

生産地区:スマトラ アチェ州タケンゴ地区

標高:1,200m〜1,300m

品種:アテン

精製方法:パルプドナチュラル/100%天日乾燥

 

100g 780円  /  200g 1560円

ペルーカハマルカゴールド(フェアトレード認証) 中煎り

優しい酸味と柔らかい口当たり。

まろやかな甘みとコクが余韻に残ります。

 

アンデス山脈を境に太平洋岸気候とアマゾン川流域の熱帯性気候の影響を受けて育った

ペルーカハマルカゴールド。

約20時間に及ぶ発酵と、清水における精製方法を行っています。

フェアトレード・JAS・RA認証

生産地区:ペルー最北部カハマルカ地方

品種:ティピカ・ブルボン種

精製方法:フルウォッシュド/天日棚干し乾燥

標高:1,500m〜2,000m

 

100g 620円  /  200g 1240円

デカフェ(カフェインレス) 中煎り

まめ吉おすすめのカフェインレスコーヒー

98%カフェインを除去しているので

授乳中のママにも安心して飲んでいただけます。

 

お客様のお声で「カフェインレスコーヒーって美味しくないから・・」と言われますが

まめ吉のカフェインレス珈琲は、お飲み頂くと「え?これカフェインレス?!」と

驚かれます。

しっかり芯まで火の通ったカフェインレス珈琲は、お豆の香もしっかりと立ち

普通の珈琲と変わらないほどの味わいです。

ぜひ一度お試しください。

 

また、珈琲好きの妊婦さんには、珈琲を飲めない我慢はストレス。

カフェインを気にしながら飲む珈琲もストレス。

そんなプレママ様達に、プレゼントして上げてください♪

 

100g 700円  /  200g 1400円

shop info

東京の西側、緑が多く残る立川市・玉川上水のほとりに小さな焙煎工房をかまえ日々「美味しい一杯のための美味しい珈琲豆」を提供できるよう店主まめ吉が心をこめて焙煎しています。
工房兼店舗は本当にほんとうに小さく
5人も入れば いっぱいになってしまうようなお店ですが「絵本の中に迷い込んだみたい」「おとぎの国に来たみたい!」など お客様からとても嬉しい声をいただいています。 
ドアを開けるのは、ちょっと勇気が必要ですが すぐにリラックスしていただけると思います!
どうぞお気軽に店内へ~  
皆様のご来店を心からお待ちしております♬

■住所

〒190-0031

東京都立川市砂川町6-36-11

TEL  042-535-1070

FAX  042-535-1070

MAIL(ご注文・お問い合わせ)

info@mameya-mamekichi.com

 

■営業時間

10:00~18:00

 

■定休日 

水曜日・日曜・祝祭日

 

■最寄り駅

西武拝島線「玉川上水」駅

多摩都市モノレール「玉川上水」駅

 

「玉川上水緑道」を西に向かって

徒歩約15分

白い小さなログハウスが見えたら

それが「まめ吉」です!

 

■ P 駐車場

《コインパーキングをご利用ください》

まめ吉は普通の住宅街にありますので

路上駐車はご近所さんのご迷惑になってしまいます。。。

またまめ吉の駐車場は狭く、お客様が入庫するのは難しいので

恐れ入りますが、コインパーキングをご利用ください。

通りに出て右手すぐにコインパーキングがござます。

パーキングに入れて来ました」と申告された方にもれなく

“ありがとうドリップバッグ”(一杯用)を差し上げます。

ご不便をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

 

 

◆店内に小さなカフェスペースを

ご用意しております

お散歩の途中に一杯!

美味しい珈琲、紅茶をどうぞ!