デミタス珈琲

2019年7月15日月曜日

雨の多い今年の梅雨

静かに濃い目の珈琲をいただきます。

 

こちらのカップは

まめ吉で長年使っているデミタスカップ。

陶芸家 堀川貴永氏に造っていただいた作品

ご近所で工房を構えていらっしゃる

とてもハンサムな陶芸家さん

 

逆さにすると

富士山に見えます。

 

 

まめ吉では

ハンドドリップの際

『フロル』と言うドリッパーを使用して

ネルドリップの様な味わいの深くて濃い珈琲を淹れます。

 

『グローブ』はブラジルフレンチ豆30g使用

『ボスキー』はケニアフレンチ豆を25g使用

それぞれ120ccの少量を抽出。

(通常の珈琲は15g:150cc抽出)

 

 

 カップの薄さは極々薄く。

土の特性を最大限に引きだす技術

お話ししていてその職人気質に惚れ込みました。

 

口あたり最高です!

 

こちらはソーサー。

おまけの焼き菓子をのせます。

 

堀川さんの遊び心で

珈琲豆のイメージで造っていただきました♬

 

 

こちらの作品は

今から6年前のもの

現在の作品・商品はとても進化していて

目を見張るものがあります。。。

 

ぜひ一度

手にとって堀川氏の氣を感じてください。

 

 

 

 

 陶工房 己流庵 主宰 堀川貴永

https://kiryuan.exblog.jp/?fbclid=IwAR29CECxwRDo6uIUsVyY-aFyIYVjJhXhYBUuBYheVOqS5ycPSl_skXrbt3E

 

 

 

shop info

珈琲豆焙煎工房 まめ吉

 

■住所

〒190-0031

東京都立川市砂川町6-36-11

TEL  042-535-1070

MAIL(ご注文・お問い合わせ)

info@mameya-mamekichi.com

 

■定休日 

火曜日・水曜日・祝祭日

(季節のお休みはカレンダーにて♪) 

 

■営業時間

10:00~18:00

 

■最寄り駅

西武拝島線「玉川上水」駅

多摩都市モノレール「玉川上水」駅

 

「玉川上水緑道」(北側)を

西に向かって徒歩約15分

左手に

白い小さなログハウスが見えたら

それが「まめ吉」です!

 

 

■ 駐車場のご案内

コインパーキングをご利用ください。

まめ吉は普通の住宅街にありますので、路上駐車はご近所さんのご迷惑になってしまいます。。。

 

まめ吉から東側100mのところにコインパーキングがござます。

パーキングに入れて来ました」と申告された方にもれなく

“ありがとうドリップバッグ”(一杯用)を差し上げます。

ご不便をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

 

 

店内に小さなカフェスペースを

ご用意しております

お散歩の途中に一杯!

 

美味しい珈琲をどうぞ!

 

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